Au bout de la zone piétonne, rue Massenet, l’une des plus vieilles tables de Nice, créée en 1905, s’était progressivement endormie et n’éveillait plus guère l’intérêt. En reprenant cette adresse, nous voulons donner une nouvelle vie au Restaurant Franchin.

Une atmosphère et une cuisine bistrot vous y attendent.

Antoine Gandon peut s’appuyer sur un parcours riche de belles expériences glanées notamment auprès de Joël Robuchon à Monaco, Yannick Alleno au Cheval Blanc à Courchevel, mais aussi de Daniel Boulud à New York, qui l’a envoyé parfaire sa formation à Vancouver d’où il a rapporté quelques touches asiatiques dont il aime parsemer sa cuisine qui reste néanmoins d’inspiration provençale.

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Orlane

Responsable de Salle

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Marion

Second de Cuisine

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Anaëlle

Apprentie

Fermé le Lundi et Mardi

 

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Coordonnées

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Restaurant Franchin Nice – Réalisation : Bear Prod .fr